Das Resort arrangiert gern ein fantasievolles Gala-Dinner. Ein festliches Abendessen nach Ihren Wünschen und für jedermanns Geschmack. Wir dekorieren den Raum und sorgen auch für den Blumenschmuck.
Nachfolgend unsere Vorschläge:
Vorschlag I
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Gegrillte Garnelen an Kräutersauce mit Safranreis
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Cherrytomaten-Suppe abgeschmeckt mit Gin
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Marinierte Geflügelbrüstchen mit karamelisierter Mango und Orange
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Mokka Cappuccino-Parfait mit Schokoladen-Mousse an Amaretto-Kirsch-Coulis
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Gemüse-Bouquetiere
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Kaffee
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Mignardises
Preis: CYP £ 17,50 pro Person
Vorschlag II
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Hausgemachter marinierter Lachs mit Grapefruit-Vinaigrette und Balsamico
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Pilz-Cappuccino
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Orangen-Sorbet
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Kalbfleisch-Medaillons mit Risotto Milanese und Zitronen-Essenz
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Gemüse-Bouquetiere
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Safran-pochierte Birne mit Vanille Panacotta
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Kaffee
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Mignardises
Vorschlag III
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Entenbrust-Millefeuille mit Beerenobst serviert mit Himbeer-Vinaigrette
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Rinderbouillon mit Ravioli
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Tiger-Garnelen in Tighy-Marinade am warmen Mango-Salat serviert mit einer Senfsauce
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Gegrillte Aprikose mit Vanille-Eis an warmen Aprikosen-Coulis
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Lamm-Lende mit Oliven-Tapenade, Safran-Mus und Gemüse-Caponata an Thymian-Jus
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Weiße Schokoladen-Mousse mit dunklen Schokoladen-Marquise serviert mit Schwarzer Johannisbeer-Sauce an Passionsfrucht-Coulis
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Kaffee
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Mignardises
Preis: CYP £ 21,50 pro Person
Vorschlag IV
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Hummer und Lachs Carpaccio
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Klare Ochsenschwanz-Suppe mit gewürfeltem Gemüse und einem Schuss Brandy
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Scampi Ravioli Pilze und Gemüse-Julienne mit Krebs-Sauce
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Geeistes Erdbeer-Sorbet in der eigenen Erdbeersauce serviert mit Champagner
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Gegrilltes Filet Mignon mit Waldpilz-Ragout serviert mit Brandy-Crème-Sauce
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Gemüse-Bouquetiere
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Grillierte Ananas mit Kokosnuss-Eiscreme
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Kaffee
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Mignardises
Preis: CYP £ 22,50 pro Person
Die Preise schließen alle Steuern und Gebühren ein, sie gelten bis 31 Dezember 2006.
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